红烧大排

红烧大排的做法步骤

1. 第1步.

   取大排拿刀背 敲打 来回2次

2. 第2步.

   去 玉米淀粉 铺上！

3. 第3步.

   每一片 都弄上。

4. 第4步.

   下油锅 变成白色马上捞起。 不能焦

5. 第5步.

   然后全部倒进去翻炒！ 不用加油！ 然后翻炒后加 料酒 加老抽生抽 适量

6. 第6步.

   放完就这样了！ 这个味道自己调整，

7. 第7步.

   然后放水！ 放白糖！ 放白糖不要小气！不要一点点！ 大火开烧！

8. 第8步.

   收锅。

9. 第9步.

   完成