奶香蛋卷

奶香蛋卷的做法
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奶香蛋卷的食材和调料

鸡蛋3只(200g)
绵白糖40克
1.2克
低粉75克
奶粉25克
芥花油75克
黄油20克

奶香蛋卷的做法步骤

  1. 第1步.

    油,糖,盐混合搅打均匀

  2. 第2步.

    加入鸡蛋搅打均匀

  3. 第3步.

    面粉,奶粉混合过筛两遍

  4. 第4步.

    过筛后的粉类加入蛋液搅打均匀

  5. 第5步.

    蛋卷模具中火两面预热后转中小火,汤勺一勺倒入蛋卷模具,盖上盖子,压紧,适时翻面,待"滋滋"声渐消失时观察一下,熟了就离火,两根筷子上下各一根夹住蛋卷皮卷起定型

小贴士

我喜欢清淡的口味,所以糖量比原方减了30克,加了奶粉,有奶香味

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