草莓酱

草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜草莓放入盐水浸泡5分钟，清水洗净，沥水，去掉蒂。

2. 第2步.

   料理机将草莓打碎，喜欢肉质多的就不要打太碎。加白砂糖腌渍一小时。因为没有称过草莓的重量，随意加的白砂糖，大概比例（糖：草莓=1:10）。加少许柠檬汁。

3. 第3步.

   不锈钢锅，一定要不锈钢！大火熬开，再调小火慢慢熬，不停搅拌，去除浮泡。不甜的话就加冰糖，加多少看自己口味。

4. 第4步.

   装好，晾冷。密封保存。大概能存一周。