桑葚派

桑葚派的做法步骤

1. 第1步.

   派皮：黄油切成小块，加入低粉和细砂糖，不断揉搓，按压成粗颗粒状，加35克水（如果面团比较干可适量多加一点水）揉成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1～3小时。

2. 第2步.

   面团冷藏的时间可以做桑葚果酱，桑葚洗净后去梗，加冰糖，小火熬制。

3. 第3步.

   面团分成2：1两份，面团大的部分擀成薄片，放在派盘上，按压，使之紧贴派盘，用叉子均匀扎孔。

4. 第4步.

   面团小的部分擀成和派盘大小一样的圆片，切成条状。

5. 第5步.

   把桑葚果酱放到派盘里。

6. 第6步.

   切好的长条编织成网格，按压边缘与派皮粘合。

7. 第7步.

   全蛋液刷到网格上。

8. 第8步.

   入烤箱，中下层，上下火170°，25～30分。

9. 第9步.

   桑葚派烤好了！

10. 第10步.

    来张切开的图片。