香葱海苔肉松咸蛋糕🍰

香葱海苔肉松咸蛋糕🍰的做法步骤

1. 第1步.

   把食材分别称重，低粉过筛，分蛋，蛋白可以冷藏会

2. 第2步.

   搅打蛋黄，倒入玉米油

3. 第3步.

   继续倒入牛奶

4. 第4步.

   放盐，搅打均匀至乳化

5. 第5步.

   低粉二次过筛，加入，Z字搅拌均匀，避免面糊上筋

6. 第6步.

   加入部分香葱碎，我喜欢口味浓点的

7. 第7步.

   加入海苔碎，用了一张海苔，抓碎就成了

8. 第8步.

   取出冷藏的蛋白，打发

9. 第9步.

   分3次加入白砂糖，蛋白打发至干性发泡

10. 第10步.

    把蛋白分4次加入蛋黄糊，用硅胶刮刀抽底翻拌均匀

11. 第11步.

    混合好的面糊从高处倒入方形烤盘，9寸深盘，提前我垫了油纸，为了脱模更完美

12. 第12步.

    振动底部排出气泡后，表面撒香葱碎，觉得颜色太过单调了，所以临时加了点肉松上去，哈哈

13. 第13步.

    150℃，上下火，40分钟，中间注意表面上色就要加盖锡纸了😁

14. 第14步.

    烤好的蛋糕要在地上摔一下，排出热气，然后倒扣在烤架上晾凉后再切

15. 第15步.

    蛋糕内里的香葱和海苔都很多吧😄，味道棒棒哒