老北京糊饼(韭菜鸡蛋)

老北京糊饼(韭菜鸡蛋)的做法步骤

1. 第1步.

   面条鱼炸熟切碎+韭菜＋葱花

2. 第2步.

   炸鸡蛋

3. 第3步.

   鸡蛋剁碎

4. 第4步.

   加入到馅里

5. 第5步.

   放一勺炸酱，拌均匀

6. 第6步.

   玉米面提前三小时加水拌均匀，用水焖的时间长点，吃的时候不咯牙

7. 第7步.

   电饼铛放油

8. 第8步.

   把油摊均匀

9. 第9步.

   把玉米面糊倒饼铛里

10. 第10步.

    摊平

11. 第11步.

    继续摊均匀

12. 第12步.

    放菜馅

13. 第13步.

    都放里

14. 第14步.

    摊平

15. 第15步.

    加热盖盖焖

16. 第16步.

    感觉下面有嘎嘎了，就把盖子拿开，接着加热，拿开盖子是为了不影响饼底的脆度，盖盖焖，饼底是软的

17. 第17步.

    熟了分切

18. 第18步.

    来一块，饼底香且脆，馅料鲜，自己家种的韭菜，中国式披萨新鲜出炉