排骨玉米豆角炖

排骨玉米豆角炖的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净用盐水泡15-20分钟。放姜片，蒜片，沥干水。

2. 第2步.

   凉锅放入排骨一起煸炒

3. 第3步.

   至肉表面变色，出油。

4. 第4步.

   放山楂片，这个可以让排骨更快的软烂并且去油腻

5. 第5步.

   放入几粒冰糖

6. 第6步.

   加入生抽，料酒，头抽，可以多放一些头抽，减少之后放盐的量。

7. 第7步.

   煸炒至变色

8. 第8步.

   加入温开水，刚好没过排骨。炖至软烂。如果时间掌握不好.就小火炖至汤少于3/1。

9. 第9步.

   可根据颜色酌情加入头抽生抽

10. 第10步.

    依次加入玉米，豆角翻炒。均匀后加入水，为菜量一半的位置

11. 第11步.

    等豆角熟了入味了就出锅吧。