水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   水煮肉片

2. 第2步.

   备肉

3. 第3步.

   步骤：1 将瘦肉切片 尽量切薄一点

4. 第4步.

   步骤：2 肉片移入大碗中 加入盐 白胡椒粉 花雕酒 高汤粉 生粉 清水 食用油 拌均匀腌制二十分钟入味

5. 第5步.

   步骤：3 备配菜 青瓜洗净去皮切片备用 （根据个人喜欢可以用豆芽青瓜莴笋生菜等等）

6. 第6步.

   步骤：4 将姜蒜去皮切末备用

7. 第7步.

   我个人喜欢加青瓜片和生菜

8. 第8步.

   步骤：5 炒锅热油,加入姜末炒香 加入一勺豆瓣酱炒出红油 倒入青瓜,调入少许盐,生抽,花椒油翻炒炒入味 倒入适量的开水

9. 第9步.

   步骤：6 青瓜汤底煮开之后,调少许高汤粉,倒入肉片煮至肉片变成白色即可

10. 第10步.

    步骤：7 煮好的肉片倒入大碗中 撒上蒜蓉,辣椒粉,白芝麻 现磨一点花椒粉也一同撒上去 起锅热油 滚油浇在肉片上 洒上葱花点缀即可

11. 第11步.

    麻辣鲜香的水煮肉片就做好了

12. 第12步.

    这道菜可以作为招待朋友的大菜

13. 第13步.

    连汤都要喝了😋