原味戚风8寸(厨师机做法)

原味戚风8寸(厨师机做法)的做法步骤

1. 第1步.

   清洗容器

2. 第2步.

   擦干全部容器水分

3. 第3步.

   蛋黄蛋清分离

4. 第4步.

   分别秤好各个材料

5. 第5步.

   除蛋清糖和柠檬汁以外的材料混合搅拌至无颗粒感

6. 第6步.

   加入柠檬汁5-6档打发

7. 第7步.

   打发至泡泡状第一次加糖

8. 第8步.

   第二次加糖

9. 第9步.

   第三次加糖

10. 第10步.

    打发至干性发泡

11. 第11步.

    先放入三分之一蛋白糊

12. 第12步.

    画圈搅拌至均匀后再加入三分一直至全部混合均匀

13. 第13步.

    倒入模具内八分满轻拍模具去除大气泡

14. 第14步.

    预热温度至180度(以温度计为准)

15. 第15步.

    上火190下火170 25分钟

16. 第16步.

    烤完后 拿出来倒扣冷却

17. 第17步.

    脱模