虾仁（海参）豆腐羹

虾仁（海参）豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁➕少许料酒➕鸡蛋清，抓匀腌制15分钟，发泡好的海参直接切成丁就可以用。

2. 第2步.

   清水煮沸➕豆腐，煮沸后➕虾仁（海参）煮沸后➕盐，料酒，鸡粉调味，➕鸡蛋，➕水淀粉勾芡➕芹菜末

3. 第3步.

   芹菜不需要煮太久，放下就可以关火了