焦糖爆米花

焦糖爆米花的做法步骤

1. 第1步.

   准备爆米花专用玉米粒

2. 第2步.

   锅热后加入玉米油及黄油（留一半黄油等会儿加到焦糖里）

3. 第3步.

   黄油融化后倒入玉米粒翻炒片刻，盖上锅盖，等待噼里啪啦的声音，期间要摇晃锅体使爆米花受热均匀，直至听不到啪啪声再打开锅盖。

4. 第4步.

   爆好的玉米花倒入大盆中冷却

5. 第5步.

   加入砂糖、水、海盐小火加热至琥珀色。

6. 第6步.

   糖呈琥珀色迅速关火倒入冷却的黄油搅拌均匀。

7. 第7步.

   加入黄油后会沸腾，小心烫到自己。

8. 第8步.

   将焦糖迅速倒入爆米花中翻拌均匀。

9. 第9步.

   倒入铺好油纸的烤盘中压平晾凉。

10. 第10步.

    凉透后掰开装入容器中就可以享用美味的自制焦糖爆米花啦！