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塔皮方法请见 http://www.xiachufang.com/recipe/102281323/
塔皮做这个可以加糖量减少盐量，不过塔皮本身味道不会很抢戏 所以不改也是可以的，也可以见草莓挞的面皮量方子比较适合这个甜口味的挞。请见http://www.xiachufang.com/recipe/102283353/
这个和传统焦糖核桃塔做法不一样，馅儿也非常的有意思。
| 塔皮 | 一张 大约180g |
| 馅儿材料 | ⬇️ |
| 蜂蜜 | 45ml |
| 红糖 | 20g |
| 椰子油/橄榄油 | 30ml |
| 柠檬汁 | 2.5ml |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 杏仁奶/牛奶 | 15ml |
| 肉桂粉 | 5g |
| 低筋面粉 | 20g |
| 核桃仁 | 一碗 |
| 海盐 | 2g |
| 香草精 | 几滴 |
预热烤箱，200度。（预热起码10分钟） 面皮放入膜具压好，底部戳上洞洞，放在烤箱和核桃仁一起烤7分钟。
取出烤好的核桃和塔皮后烤箱不要关，改成180度，继续开着。 混合鸡蛋、杏仁奶、低粉、糖盐、蜂蜜、肉桂粉、椰子油、柠檬汁、香草精。然后和烤好的核桃仁拌在一起。
一起倒入塔皮中，放入烤箱，180度烤25-30分钟。
尝尝 肯定很不一样。
烤好颜色不再…不过还是很好吃。 欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen （有不定期送东西的福利喔）