爆炒花蚬

爆炒花蚬的做法步骤

1. 第1步.

   花蚬放盐水里浸泡一个小时左右，洗净捞出

2. 第2步.

   热锅凉油，下葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香

3. 第3步.

   倒入花蚬，等花蚬快张嘴时加料酒，盐，生抽和少量的糖

4. 第4步.

   炒至所有的花蚬都张开壳时，加入水淀粉，少许香菜即可出锅