绿豆冰糕

绿豆冰糕的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆加清水浸泡12小时，中间多次换水

2. 第2步.

   泡好的绿豆淘洗干净，在蒸锅内摊开，加盖蒸60分钟

3. 第3步.

   蒸好的绿豆用勺子碾压成粉糊状

4. 第4步.

   不粘锅入植物油，全程小火翻炒绿豆沙，把油分完全吸收

5. 第5步.

   待绿豆沙略干时，倒入金黄糖浆和细砂糖，继续翻炒，直到能抱成团

6. 第6步.

   炒好的绿豆沙过筛一次，下不去的用刮刀碾压下去，放凉备用

7. 第7步.

   月饼模具里抹一点点油，压出好看的花样

8. 第8步.

   也可以随自己喜好包入各种馅料后再压花纹

9. 第9步.

   蔓越莓和原味的完美组合

10. 第10步.

    做好的成品装入保鲜袋放入冰箱冷藏口感更好

11. 第11步.

    配上绿豆糕专用礼盒，给亲朋好友一个别样的端午节