【剁椒蒸芋艿 x 芋头焖饭】

【剁椒蒸芋艿 x 芋头焖饭】的做法说明

你有没有小时候讨厌，但长大后特别爱吃的食物？

我以前讨厌芋头。倒不是觉得哪里难吃，而是每次给奶奶打下手，摸过芋头的手总是特别痒，能持续好几个小时，直接导致了我的负面情绪。

开始爱上芋头，是在离家生活后。那时跟室友合租，某一次我们赶完场，回来后都饿得不行，拉开冰箱只有芋艿，于是花几分钟时间简单做了道剁椒蒸芋艿，再把早上剩下的冷馒头切成片，热了锅把馒头片煎酥脆，配上芋艿。

要形容有多好吃？

馒头片酥脆，浸透汤汁的鲜美，芋艿入口即化……吃了第一口后，我和室友面面相觑并爆了个粗口，然后低头一言不发的狼吞虎咽。

从此，芋头和芋艿就经常出现在饭桌上。也可以直接在电饭煲煮饭时焖一块，做成芋头焖饭，都不用别的配菜了。

也说不明白到底是胃口变了，还是东西真的变好吃了。