烤茄子

烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子刷油放在烤盘，入烤箱中层，上下火180烤至变软。

2. 第2步.

   锅里放入油加热，放蒜末爆香，加入肉末翻炒，再加入黄酒，生抽，蚝油翻炒，可以加一点水出汤汁

3. 第3步.

   茄子烤软之后用刀划开，把炒好的肉末放在茄子上撒上葱花继续烤10分钟