牛肉煲

牛肉煲的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩清水洗净后，切小块

2. 第2步.

   姜切片，辣椒切块，冰糖，桂皮，八角备好。牛腩冷水入锅，煮开捞出洗净。

3. 第3步.

   大火热油，姜片，花椒，桂皮一并入锅，有香味后开始炒牛腩，炒制几分钟后加酱油，老抽，冰糖，调小火，炒制上色

4. 第4步.

   将炒好的牛腩放入砂锅，加冷水，大火烧开后，小火慢炖两小时，加泡好的粉丝，加盐，再煮20分钟出锅，撒香菜。