牛奶吐司

牛奶吐司的做法
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牛奶吐司的做法说明

老公的爸爸高血糖不能吃太甜的,所以做了这个低糖版的吐司,不是很甜,但是内部组织很软,我一口气能吃一半

牛奶吐司的食材和调料

牛奶130克
高筋面粉246克
安琪耐高酵母3g
细砂糖30g
进口奶粉12g
无盐黄油24g
鸡蛋1只

牛奶吐司的做法步骤

  1. 第1步.牛奶吐司的做法步骤 第1步

    1,除黄油外其他全部放入面包桶,液体放最底层,酵母放最上面,自动和面程序 2,再次开启和面程序,这时加入黄油 3,和面程序结束后,开发酵程序 4,发酵好拿出来用擀面杖擀排气,分成三份,每份擀成椭圆形,卷起来。再压扁擀一次擀成椭圆形,再卷起来,放入吐司模具中 5,放入烤箱里低温发酵一小时左右,记得放一碗开水烤箱里,防止干燥 6,等差不多满模时吐司模具拿出来盖上盖子,把水拿出来180度烤40分钟

小贴士

1,烤箱不需要预热,开始低温还可以发酵一会儿40分钟足够了
2,中途我没有松弛,也没什么影响

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