第一篇 special香辣 小龙虾

第一篇 special香辣 小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   先烧开水一锅，倒入清洗好的小龙虾，漂1分钟，捞出。

2. 第2步.

   油温加大蒜片、姜丝、干辣椒、新鲜小红辣椒，小火炒香。

3. 第3步.

   放小龙虾翻炒至变红色。

4. 第4步.

   加啤酒没过龙虾或至三分之二，盐，香料，适量。大火烧开，中火焖烧20分钟。

5. 第5步.

   有浓龙虾香味时，开盖加酱油，大葱，鸡精，翻炒拌匀。加盖焖1分钟，关火。

6. 第6步.

   龙虾继续放祸里，让汤汁渗透，开吃时再加热一小会，味道更好。