炒螺狮

炒螺狮的做法步骤

1. 第1步.

   螺蛳买回来一定要放盐水里泡至少半天，期间勤换水搓洗，清理干净后沥干水备用

2. 第2步.

   姜蒜辣椒切末备用葱花切好分开摆放(我吃的口味比较辣，所以辣椒会放很多，这块大家自己看情况添加哦！不喜欢可以不放)

3. 第3步.

   油下锅烧热后放入花椒姜蒜辣椒末炒出香味

4. 第4步.

   放入适量酱油，

5. 第5步.

   螺蛳倒下锅里翻炒，一分钟左右，放盐继续炒

6. 第6步.

   放啤酒，一定要放到超过螺蛳的量，把螺丝都浸在啤酒里，加盖大火闷，

7. 第7步.

   闷到汤汁收到一半的时候可以放适量鸡精，葱花，准备起锅了