快手浓香奶酪饼干

快手浓香奶酪饼干的做法
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快手浓香奶酪饼干的做法说明

有关饼干的菜谱多的数不胜数,之所以要写这个菜谱是因为我自己非常喜欢这款饼干。它简单快手,芝香浓郁,酥脆化渣。即使毫无烘焙经验的朋友也能轻松上手。

快手浓香奶酪饼干的食材和调料

低筋面粉100克
黄油50克
切达奶酪50克
一克
30克
马苏里拉奶酪适量
鸡蛋一茶勺
蛋黄一个

快手浓香奶酪饼干的做法步骤

  1. 第1步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第1步

    所有材料准备好。

  2. 第2步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第2步

    切达奶酪沾面粉切碎备用

  3. 第3步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第3步

    盆中加入糖和盐拌匀

  4. 第4步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第4步

    加入融化的黄油搅拌均匀

  5. 第5步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第5步

    加入蛋液拌匀

  6. 第6步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第6步

    加入切碎的奶酪拌匀

  7. 第7步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第7步

    筛入面粉拌匀

  8. 第8步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第8步

    揉成面团包保鲜膜入冰箱松弛10分钟左右。

  9. 第9步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第9步

    烤箱提前160度预热,取出面团揉成条

  10. 第10步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第10步

    切成大小均匀的小块,取一块揉成圆球

  11. 第11步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第11步

    按图中用拇指在中间按压出自然裂纹,做出19个饼干匹。

  12. 第12步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第12步

    摆入烤盘,刷上蛋黄液

  13. 第13步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第13步

    撒上马苏里拉奶酪碎入烤箱烤制13-15分钟左右即可

  14. 第14步.快手浓香奶酪饼干的做法步骤 第14步

    烤好的饼干晾凉后食用口感更好。

小贴士

这款饼干微咸,如果喜欢咸口可以把盐加到2克左右。如果喜欢更甜一些,可以加糖到40-50克左右。
温度和时间可根据自己烤箱火力掌握。

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