从国内带过来的咖喱粉，觉得做这个最佳
基本材料都在这里，把虾开背，甜椒切丁，牛油果去皮切丁，处理好这些就可以热锅
在锅里放油加热，然后把甜椒和牛油果炒香加水，加奶油，香辣酱，咖喱粉，煮沸后放入虾，直到虾完全变色后调至小火焖一两分钟，加盐加酱油，开始试味，觉得味道合适了，就调生粉水勾芡，这时候就要开大火收浓汤汁即可起锅了
上桌前表明撒上香菜末，芝麻即可
虾不会开背的同学可以冰冻后在开，加水的量按个人喜欢，喜欢多点汁就加多点水，调料相应增加，勺子的大小就是中等的勺子，喜欢咖喱味重点就加多点，香辣酱也一样，按个人喜好