蒸芹菜炒鸡蛋

蒸芹菜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   芹菜洗净，鸡蛋打散，鸡蛋里加入少量料酒和少许盐

2. 第2步.

   芹菜裹上面粉，水烧开后，锅上蒸3-6分钟，不要把叶子蒸黄

3. 第3步.

   锅里倒油，放入鸡蛋，微成型，倒入蒸熟芹菜叶，翻炒一会，加入调好的酱汁(盐，糖，醋，酱油，水淀粉等)，翻炒2分钟左右，出锅。 Ps：因为芹菜蒸后容易粘一起，单独加调料会不均匀，所以调成酱汁