意式烤彩椒沙拉

意式烤彩椒沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   最好使用炭火，如果有炭火，直接将彩椒放烤架，放在炉火上，也可以放烤箱使用炙烤功能，烤至表面焦黑。

2. 第2步.

   不停的翻面，使表皮皆烤成焦黑状

3. 第3步.

   用刀子小心地刮除已烧焦的表皮

4. 第4步.

   刮干净的彩椒切成条状

5. 第5步.

   加入意大利香醋（Balsamic) 2茶匙、初榨橄榄油1大匙，小葱头一颗，蒜头2瓣

6. 第6步.

   小葱头切丝，蒜压成泥状，与其他调味料一起加入彩椒拌匀

7. 第7步.

   拌匀后置冰箱冷藏保存

8. 第8步.

   可以直接当沙拉食用，或是其他肉类的配菜

9. 第9步.

   面包上面凃抺青醤（Pesto) , 略烤一下

10. 第10步.

    放上烤彩椒，烤牛肉片，就是一道美食