
入住新家一个月,小小庆祝一下,这道菜适合上班族哦,很快就能搞定啦,简单便捷又好吃,老公好评
西兰花切块洗净,水烧开后放入,水中加盐加食用油,水再次沸腾,差不多西兰花入水2分钟,关火,接冷开水,这样西兰花才是碧绿哒
土豆洗净切块,放入橄榄油,盐,百里香碎,研磨黑胡椒碎,按摩均匀,烤盘铺上锡纸,将土豆块放中间,再到一点点橄榄油,这样防止烤完的土豆与锡纸粘住,烤箱中层,上下火,220度25分钟左右搞定
土豆进入烤箱15分钟后,差不多就可以开始煎羊排啦,剥蒜头切小块备用,羊排洗净,厨房纸吸干水分,抹一点点盐(少量),热锅放入黄油两块再加点食用油,只有黄油的话感觉煎久了发黑,羊排入锅煎1-2分钟,盖锅盖,煎2-3分钟,加盖,翻面,煎3分钟,煎的同时可以撒上孜然粉,黑胡椒碎,百里香调味。出锅摆盘
煎羊排注意火候,羊排大小厚度不同,具体煎的时间根据实际情况决定,我的羊排煎出来全熟,很香,油的部分稍微一点点焦脆。土豆量大的话可能要烤30分钟以上,因为我只用了两个土豆,烤25分钟已经全熟焦黄了,很香,吃的时候可以适量再撒点盐