马打滚—儿时的记忆。

马打滚—儿时的记忆。的做法
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马打滚—儿时的记忆。的做法说明

小时候跟乡下的爷爷奶奶一起住,他们每天都有很多农活要忙,所以我从6岁开始就会做点简单的饭菜。虽然那时候条件不是很好,但是我喜欢农村的生活,我庆幸自己的童年是在这里渡过,太多的乐趣是很多城市小孩永远也体会不到的。小时候最开心的事情就是跟奶奶一起动手做吃的,马打滚就是其中一种,每次我都信誓旦旦地说要吃10个,可实际上我只吃了一个,因为那时候每一个马打滚做的别大,一个就吃撑了。爷爷奶奶每次都笑我说大话。我很享受做的这个过程,很怀念跟亲人相处的时光,这道简单的糕点曾带给我太多的快乐、太多的回忆!

马打滚—儿时的记忆。的食材和调料

糯米粉120克
黄豆粉60克
30克
适量

马打滚—儿时的记忆。的做法步骤

  1. 第1步.马打滚—儿时的记忆。的做法步骤 第1步

    把生黄豆粉炒熟备用。(也可以用熟黄豆磨成粉)

  2. 第2步.马打滚—儿时的记忆。的做法步骤 第2步

    糯米粉加水调匀,揉成团。

  3. 第3步.马打滚—儿时的记忆。的做法步骤 第3步

    揉成这样的光滑面团就可以。

  4. 第4步.马打滚—儿时的记忆。的做法步骤 第4步

    捏成多个这样的小团,我喜欢椭圆的。你也可以捏成其它形状。

  5. 第5步.马打滚—儿时的记忆。的做法步骤 第5步

    水烧开,糯米团放进来煮5到8分钟。(糯米团上浮即已熟)

  6. 第6步.马打滚—儿时的记忆。的做法步骤 第6步

    黄豆粉里面加白砂糖,然后把糯米团放进来打滚。浓浓的黄豆香味,满满的童年回忆

  7. 第7步.马打滚—儿时的记忆。的做法步骤 第7步

    摆盘拍照。

小贴士

建议一次性不要做太多了,糯米的东西很容易吃撑。

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