

土豆紫薯洗净,准备蒸熟

胡萝卜切成滚刀块,打浆

打浆(其实土豆和紫薯也可以这样处理,但是觉得蒸出来的口感更好)

准备200g糯米粉

打好的胡萝卜浆倒入

根据口味加入适量白砂糖

倒适量开水,揉成面团(水宁少勿多)

手工搓成鹌鹑蛋大小的圆子

滚上黑芝麻

橘色的小圆子初步成形

紫薯蒸好切块打浆,同胡萝卜面团步骤相同,做成紫色面团。

紫色小圆子初步成形。

两色合影

三色合影(土豆、紫薯、胡萝卜),四部四很漂酿

锅中倒入适量食用油,大火加热,倒入圆子煎的时候切记,改小火。否则

煎出来就像我这样😠,完全看不出什么颜色。
煎油锅的时候切记要做好防护措施,防止热油溅出烫伤自己,就像我一样,手上烫出两个水泡,那样就得不偿失了。