

先把洗好的韭菜切成一两厘米的小段。

我这是笨鸡蛋个头有点小,所以我放了5只鸡蛋。

打好的鸡蛋液里,放入,少许的老抽(用来调色增加食欲,也可以不加老抽)精盐,鸡精,搅拌均匀。

将切成小段的韭菜放入鸡蛋液中,搅拌均匀。

起锅,热锅热油。

然后倒入鸡蛋液,翻炒速度要快。

炒好的成品。
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