宝宝辅食食谱 自制蓝莓酱

宝宝辅食食谱 自制蓝莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   适用月龄：10个月 食材准备：蓝莓300g、柠檬半个、冰糖50g 烹饪时间：30分钟 难度级别：初级

2. 第2步.

   蓝莓用清水浸泡15分钟。

3. 第3步.

   洗净后捞出沥干水分。 为何蓝莓皮上还有白白的东西，白色的是果粉，天然形成的，富含酵母益生菌，不用把它都全部搓洗掉。

4. 第4步.

   开火起锅，将蓝莓倒入不粘锅内。

5. 第5步.

   大火翻炒至蓝莓出汁。 这里一定要用木铲，不能用铁铲。

6. 第6步.

   大火转小火继续翻炒，期间要不断地搅拌一下。

7. 第7步.

   蓝莓熬出汁后，开始加冰糖。 自已熬酱，妈妈可以适当地放糖，这里加糖还有防腐保鲜的作用，但是宝宝吃，所以不必担心糖分过高影响健康。

8. 第8步.

   继续翻炒至冰糖融化。

9. 第9步.

   用勺子不断碾压帮助蓝莓融化。

10. 第10步.

    柠檬切半，熬至汤汁减少，浓稠时挤入半个柠檬的汁。 柠檬汁是保护蓝莓的维生素，并且使得熬出的果酱色泽紫红，还能帮助调味。

11. 第11步.

    小火继续熬煮，蓝莓酱煮至半凝固。

12. 第12步.

    在勺子上不易滴落即可。

13. 第13步.

    干净的玻璃瓶放入锅内继续煮5分钟消毒。

14. 第14步.

    沥干水分，捞出，晾干燥。

15. 第15步.

    熬好的果酱倒入瓶内，盖上盖子，放置一夜。 放置的目的主要是去掉残余空气中的细菌，保存时间更长，第二天就可以享受啦。

16. 第16步.

    最直接的就是涂抹在吐司上，鲜甜好滋味，给宝宝补充了花青素，宝宝的眼睛明亮视力又好。宝宝好稀饭呢。