布丁厨房之家常版鱼香肉丝

布丁厨房之家常版鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉或猪瘦肉切丝

2. 第2步.

   肉丝中加料酒、生抽、白胡椒粉、少量植物油和水淀粉

3. 第3步.

   拌匀腌制10-15分钟

4. 第4步.

   将适量的生抽、糖、陈醋和水淀粉调成料汁备用，糖和陈醋的量为1：1

5. 第5步.

   将油烧热后下入腌好的肉丝翻炒至变色后盛出

6. 第6步.

   锅中再次放入适量的油，烧热后下入洋葱丝、蒜末、干辣椒或小米辣和一大勺老干妈香辣酱炒香

7. 第7步.

   下入木耳丝和胡萝卜丝翻炒

8. 第8步.

   下入腌好的肉丝翻炒

9. 第9步.

   下入辣椒丝和韭菜段继续翻炒

10. 第10步.

    韭菜和辣椒丝炒软后加入调好的料汁继续翻炒

11. 第11步.

    盛出装盘享用