玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机

玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机的做法
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玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机的做法说明

刚出炉的玛德琳有一层脆皮,趁热吃甜甜香香的,放凉后脆皮会消失

玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机的食材和调料

200g
鸡蛋3个
牛奶50ml
低筋面粉200g
黄油200g
泡打粉6g
柠檬1个
香草适量

玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机的做法步骤

  1. 第1步.玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机的做法步骤 第1步

    将糖和柠檬皮屑混合在一起,放置一小时,让其香味溢出

  2. 第2步.玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机的做法步骤 第2步

    倒入鸡蛋,用厨师机K字浆低速搅拌均匀

  3. 第3步.玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机的做法步骤 第3步

    加入牛奶,搅拌均匀

  4. 第4步.玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机的做法步骤 第4步

    加入糖粉、泡打粉、香草精混合均匀

  5. 第5步.玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机的做法步骤 第5步

    黄油融化后加入,混合均匀,将面糊放入冰箱冷藏一小时

  6. 第6步.玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机的做法步骤 第6步

    将面糊装入裱花袋,挤入模具,约八分满 注意:本次使用的是硅胶模具,因此可以直接挤入 如果使用的是不沾模具,需要现在模具内壁涂上一层软化黄油,再挤入面糊

  7. 第7步.玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机的做法步骤 第7步

    烤箱预热190°放入,11分钟左右,待中间凸起小肚肚,边缘焦黄即可

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