纯猪肉松

纯猪肉松的做法
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纯猪肉松的做法说明

自制肉松,好吃又安全,纯瘦肉,无豆粉无添加剂,怎么吃都好吃😊

纯猪肉松的食材和调料

猪里脊1000克
适量
3克
料酒适量
适量
香叶3片
八角2个
肉桂粉3克
芝麻20克

纯猪肉松的做法步骤

  1. 第1步.纯猪肉松的做法步骤 第1步

    肉肉切块

  2. 第2步.纯猪肉松的做法步骤 第2步

    焯水去除浮沫

  3. 第3步.纯猪肉松的做法步骤 第3步

    冲水

  4. 第4步.纯猪肉松的做法步骤 第4步

    香叶八角大葱放入,盐,姜粉,肉桂粉,煮开水先放入,尝一尝味道,要咸点肉肉才会入味

  5. 第5步.纯猪肉松的做法步骤 第5步

    放肉,电高压锅可以炖了,25分钟左右

  6. 第6步.纯猪肉松的做法步骤 第6步

    肉肉炖好了,取出晾凉控干水份

  7. 第7步.纯猪肉松的做法步骤 第7步

    肉肉手撕,装入保鲜袋,顺手称重一下

  8. 第8步.纯猪肉松的做法步骤 第8步

    扎紧袋口,用擀面杖擀碎

  9. 第9步.纯猪肉松的做法步骤 第9步

    也可以敲打敲打,基本上这样就可以了

  10. 第10步.纯猪肉松的做法步骤 第10步

    400克做原味肉松

  11. 第11步.纯猪肉松的做法步骤 第11步

    剩余的做辣味肉松

  12. 第12步.纯猪肉松的做法步骤 第12步

    面包机选择果酱程序,1小时左右吧

  13. 第13步.纯猪肉松的做法步骤 第13步

    还有20分钟结束,放入黑芝麻,又香又有营养啊😊

  14. 第14步.纯猪肉松的做法步骤 第14步

    最后得了350克肉松,分了2盒晾凉

  15. 第15步.纯猪肉松的做法步骤 第15步

    继续炒制辣味肉松,加了辣椒粉,准备回头做辣肉松面包时用的

  16. 第16步.纯猪肉松的做法步骤 第16步

    颜色有点发红,微微辣酥酥的,也好吃😊

  17. 第17步.纯猪肉松的做法步骤 第17步

    285克最后得了215克辣味肉松

  18. 第18步.纯猪肉松的做法步骤 第18步

    全部都在这了

小贴士

煮肉肉时可以盐少点,炒制时再适当根据口味加盐也没问题😊

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