家乡味道

家乡味道的做法
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家乡味道的做法说明

豆笙是很久以前 我的家乡种粮食的时候 在田埂上种的黄豆 每当黄豆有子子的时候就可以摘下来

家乡味道的食材和调料

适量
黄豆4斤
韭菜一小把
南瓜半个
花椒粉 或用树上的新花椒小勺
绿色小米辣3个

家乡味道的做法步骤

  1. 第1步.家乡味道的做法步骤 第1步

    黄豆去壳之后 用水一起煮 煮到有点烂的时候 连水一起倒出来用盆子装起来备用

  2. 第2步.家乡味道的做法步骤 第2步

    小蓝瓜 切成丝 自己喜欢吃可以多切点

  3. 第3步.家乡味道的做法步骤 第3步

    韭菜 切成小长节 不用太长 喜欢吃可以多切点

  4. 第4步.家乡味道的做法步骤 第4步

    小米辣 2个 打成浆

  5. 第5步.家乡味道的做法步骤 第5步

    少量放

  6. 第6步.家乡味道的做法步骤 第6步

    把煮好的绿黄豆+花椒粉+小辣鸡 一起用打浆机打成豆浆 如果没有打浆机 可以用打水果机 打水果机 需要打3次

  7. 第7步.家乡味道的做法步骤 第7步

    韭菜备用

  8. 第8步.家乡味道的做法步骤 第8步

    把切好韭菜和小南瓜 锅里放点油 倒进锅里炒一下 然后放盐 别放太多 不然豆笙是苦的

  9. 第9步.家乡味道的做法步骤 第9步

    把打好的豆浆放入锅中 煮涨后放人炒好的韭菜和小南瓜 在小火煮3――5分钟 就可以吃了

小贴士

1 花椒用新鲜的最好 煮的时候放进去 豆笙熟了就可以把花椒夹出来 可市场没有新鲜的花椒 只能用花椒粉 花椒粉一定要少量 不然很麻的
2 辣椒可以不用早放 可以用辣鸡粉 煮好之后要吃的时候放 根据自己 微辣 中辣 特辣放
3 豆笙要试量吃 而且要一定煮熟 第一次吃的会拉肚子 很正常 所以少量
4 豆笙可以养颜 排毒 女孩子多吃 可别天天吃噢 天天吃会拉肚子

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