猪肝粉

猪肝粉的做法步骤

1. 第1步.

   先把猪肝划几道泡在水中半小时，一共换两次水

2. 第2步.

   冲洗几遍后放锅里煮一会儿去血腥后捞出

3. 第3步.

   放入锅中，加入适量的水，姜、蒜、料酒，煮熟为止。

4. 第4步.

   煮熟后捞出放入盘内去掉里面的筋

5. 第5步.

   把猪肝切成一样大小的块，最好是再小块一点

6. 第6步.

   放入锅内小火炒，炒至水干微微变色即可

7. 第7步.

   炒好的猪肝倒入料理机打碎

8. 第8步.

   打碎时发现猪肝可能有点水份，可以再放入锅中继续炒一会儿

9. 第9步.

   在倒入料理机继续打碎

10. 第10步.

    打碎好的猪肝粉倒出用过滤网过滤一遍