手工阿胶糕

手工阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   核桃烤香，我的烤箱170度，大概6分钟

2. 第2步.

   芝麻烤箱170度，烤6分钟

3. 第3步.

   枸杞红枣全部称好备用

4. 第4步.

   阿胶块打成粉，放入冰糖和老酒，开大火熬，到沸腾关小火，顺时针或逆时针沿一个方向不断搅动

5. 第5步.

   熬到挂旗，就是铲子要一勺阿胶，液体不会马上掉落，呈倒三角的红旗状态即可

6. 第6步.

   把辅料按顺序到进去，搅拌均匀，一定要最后放黑芝麻

7. 第7步.

   搅拌均匀后倒在事先抹油的模具上，用手按压平整，然后放冰箱冷藏塑型

8. 第8步.

   晾好之后切片即可

9. 第9步.

   营养美味的阿胶糕就做好了

10. 第10步.

    这是我自己做好的，准备发货的，真空包装袋

11. 第11步.

    来个近图

12. 第12步.

    有需要的可以加我微信