
儿子3岁长身体,但不喜欢吃肉,就吃外面买来的香肠,但添加剂非常多,我干脆上下厨房学做香肠,配料简单,容易做,现在儿子吃我做的香肠,每餐一条

将蒜头打碎

猪肉切片备用

羊肠衣浸泡

把猪肉打碎

把蒜蓉,1匙羹盐,1匙羹糖,3匙羹二锅头,1粒浓汤宝,小许红曲米粉,加到搅碎的猪肉里,向同一个方向搅拌,直至开始起桨

把猪肉装到挤香肠的容器里,尽量肉压一下,不然挤出来的香肠里有空气

套肠衣

挤出来,需要的长度用棉绳打个结

做好了,风干肠的表面就可以了
把香肠排好队放冰箱急冻,要吃几条就拿几条出来,解冻,蒸熟就可以吃了。
如果想更风味,解冻后,煎一下表面,再蒸