空心糖饼

空心糖饼的做法
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空心糖饼的做法说明

一直都对香酥的食品无法抗拒,一口咬下去,“咯吱、咯吱”,唇齿留香。
看到双双老师这个方子,立即长草,并付诸行动,真的很简单,几乎没什么技术含量,关键是还好吃。
看着饼在烤箱里鼓起那一瞬间,感觉特别神奇!

空心糖饼的食材和调料

中筋面粉(皮)150克
(皮)75克
玉米油(皮)5克
酵母(皮)1克
粉(馅)60克
中筋面粉(馅)15克

空心糖饼的做法步骤

  1. 第1步.空心糖饼的做法步骤 第1步

    将饼皮所有原料混合均匀,揉成团

  2. 第2步.空心糖饼的做法步骤 第2步

    发酵至两倍大

  3. 第3步.空心糖饼的做法步骤 第3步

    将馅料混合均匀

  4. 第4步.空心糖饼的做法步骤 第4步

    将面团均匀分成9个小剂子

  5. 第5步.空心糖饼的做法步骤 第5步

    用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆片

  6. 第6步.空心糖饼的做法步骤 第6步

    放入馅料

  7. 第7步.空心糖饼的做法步骤 第7步

    包严实

  8. 第8步.空心糖饼的做法步骤 第8步

    用擀面杖擀薄

  9. 第9步.空心糖饼的做法步骤 第9步

    摆入表面喷水,撒白芝麻

  10. 第10步.空心糖饼的做法步骤 第10步

    放入预热好的烤箱中层,上下火180度15分钟

  11. 第11步.空心糖饼的做法步骤 第11步

    上色均匀后即可出炉冷却

  12. 第12步.空心糖饼的做法步骤 第12步

    成品图

  13. 第13步.空心糖饼的做法步骤 第13步

    成品图

  14. 第14步.空心糖饼的做法步骤 第14步

    成品图

小贴士

1.根据面粉吸水性调整加水量
2.要用糖粉,擀薄时才不会把饼皮刺破
3.包馅后一定要包严实
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

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