咸鱼烧肉

咸鱼烧肉的做法
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咸鱼烧肉的食材和调料

咸鱼半条
猪肉两块
半根
三勺
猪油两勺
八哥一块
花椒一把
桂皮半根
一勺
料酒适量
味精适量 可不加
一勺
生抽两至三勺
老抽一勺

咸鱼烧肉的做法步骤

  1. 第1步.

    把猪肉洗干净 切块 把咸鱼洗净切块 咸鱼要用水泡十五分钟 再用水洗两遍 因为咸鱼很咸

  2. 第2步.

    放油 再放猪油 并放花椒油炸 把花椒炸出香味后拿出扔掉

  3. 第3步.

    放入猪肉 加生抽 老抽 醋 料酒 八哥 桂皮翻炒

  4. 第4步.

    再加糖和味精 放入水漫过猪肉 再放入咸鱼

  5. 第5步.

    再加咸鱼 小火慢炖 后用大火收汁

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