鸡蛋卷

鸡蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   做肉馅：打上鸡蛋把所有食材都放到小盆里搅拌，搅匀就可以了。我是在买猪肉那里让老板帮我搅碎的，感觉颗粒有些大！有时间可以自己剁碎。

2. 第2步.

   藕去皮剁成藕碎，越碎越好。拌入肉馅这样肉馅就好了

3. 第3步.

   做蛋皮：这里我没有拍照，把一个鸡蛋打入碗里搅拌一下，锅烧热涂抹一层花生油，要涂抹均匀油不能过多。一只手把搅拌好的鸡蛋倒入锅里，另一只手拿着锅把转着圈的转动，到大约成一个圆形，过几秒能够来回晃动就可以取出来了，再涂抹油……直到把6张蛋皮都做好

4. 第4步.

   现在就可以卷蛋卷喽，把蛋皮平方菜板上均匀的涂抹上肉馅，不要抹太多哦，不然不好卷的。从一边小心的卷到另一边就可以了，卷好放到盘子里上锅蒸熟切盘就可以享用了

5. 第5步.

   这是我蒸好的，还没有切盘