宝贝的提拉米苏

宝贝的提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   巧克力，黄油，淡奶油放一个碗隔水溶化

2. 第2步.

   蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，倒入溶化的巧克力液边到边搅，筛入可可粉低粉，拌匀

3. 第3步.

   蛋白加白砂糖打发至硬性，混合搅拌好的面糊，模具围纸，倒入，150℃ 40分

4. 第4步.

   吉利丁片泡软隔水溶化，马斯卡彭打至顺滑，淡奶油加糖打至刚刚出现纹路，倒入马斯卡彭和吉利丁液打匀

5. 第5步.

   蛋糕脱模留自己需要的高度，冷却倒入奶酪糊，放冰箱冷藏