麻辣香锅鸡

麻辣香锅鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡剁成小块洗净

2. 第2步.

   用葱姜花雕酒花椒 几片香叶 少许黑胡椒 腌制 半小时

3. 第3步.

   把锅加入少许油 等油锅升温后加入麻辣香锅底料放入少许沙糖这样提鲜还不会燥辣

4. 第4步.

   放入少许郫县豆瓣酱 干辣椒按个人能力适量

5. 第5步.

   大火炒出香味儿

6. 第6步.

   加入鸡肉炒至半熟

7. 第7步.

   放入土豆块 藕块

8. 第8步.

   加入少半碗水 为防止干锅土豆没熟透

9. 第9步.

   最后加入金针菇放少许盐 炒至5分钟出锅放少许香菜 不爱可不放