莲蓉蛋黄酥

莲蓉蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   酥皮材料混合揉出透光的薄膜，手揉大概20分钟左右，酥的材料混合均匀就好，保鲜膜盖好醒30分钟。

2. 第2步.

   咸蛋黄喷高度白酒放入预热好的烤箱，180度7分钟，然后称莲蓉，每25克一个，并包裹一颗咸蛋黄！

3. 第3步.

   酥皮17克包裹10克酥为一份，擀压成长舌状，从上至下卷起，盖保鲜膜醒15分钟，反复两次！

4. 第4步.

   擀成圆皮包裹莲蓉蛋黄，表面刷蛋黄撒芝麻，180度烤30分钟！