秘制小鱼

秘制小鱼的做法步骤

1. 第1步.

   池沼公鱼500克，破肚子收拾，去骨头去头

2. 第2步.

   全部都摊开，稍微晾干一点

3. 第3步.

   酱油辣椒蒜末料酒。调匀。研制。均匀涂抹。放置20分钟。然后一条条抹上淀粉

4. 第4步.

   炸，之前吧八角0.5个，还可以放点花椒看你们的口味。冷油放，热油捞出。只是要味道。做好这些油热了再炸鱼。

5. 第5步.

   不要太糊，拿出来。调汁…

6. 第6步.

   忘记拍照了。放少许油。把腌制鱼余下加上辣椒蒜酱油，记得放点点白酒，一点点糖。烧开调匀。浇上渣好的鱼上，盖盖子。等鱼不要太烫。对了鱼炸好后放到温。在浇汁。