'旺仔'小馒头

'旺仔'小馒头的做法
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'旺仔'小馒头的做法说明

小馒头步骤还是简单的,就是搓圆过程有点繁琐,搓好什么都在了,想到可以吃健康又美味的食物,是不是很心动呢



还有还有,让我回忆一下还有什么细节没说~

奶粉,婴儿奶粉真的超级香,这次用的全脂奶粉,就没有之前那种味道了,推荐用婴儿奶粉


最最主要2周岁半的外甥很喜欢吃~嘻嘻~

'旺仔'小馒头的食材和调料

鸡蛋1个
黄油20克
粉20
玉米淀粉120克
低筋面粉20克
奶粉20克
泡打粉2克

'旺仔'小馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    先将鸡蛋和糖粉放打蛋盆里打散,如果是细纱糖,要把糖打得无颗粒才行,没来得及拍图

  2. 第2步.

    将融化黄油放入打蛋盆里混合均匀,没图

  3. 第3步.'旺仔'小馒头的做法步骤 第3步

    将低粉,玉米淀粉,婴儿奶粉,泡打粉混合过筛揉成团

  4. 第4步.'旺仔'小馒头的做法步骤 第4步

    面团不能干,要揉表面光滑,柔软,保鲜膜包起来,静置10分钟(我是做了两个分量,所以2个面团)

  5. 第5步.'旺仔'小馒头的做法步骤 第5步

    可以开始搓圆了,每个2克,练耐心哦 烤箱预热160℃30分钟,看每个烤箱的脾气,有的只要20分钟就可以了,20分钟后观察观察,我的是先烤20分钟后尝一下感觉还不太好继续烤最多30分钟

  6. 第6步.'旺仔'小馒头的做法步骤 第6步

    烤完了哦

  7. 第7步.'旺仔'小馒头的做法步骤 第7步

    冷却后装罐子里,像不像买来的

小贴士

技巧就是面团不要太干,然后搓圆的时候拿点出来,剩下的用保鲜膜继续包起来,以免风干。还有面团太干烤出来会裂开哦,要是太干可以加牛奶,太湿加玉米淀粉,自己掂量哦~小编把细节都告诉你们了,有不明白的可以加我好友哦,我们一起探讨!

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