先把豌豆,胡萝卜川水,然后放油里煸炒,炒的时间稍微长一点,再把胡萝卜豌豆捞出备用。看锅内适当再加点油,把鸡蛋煸炒,再快速加入饭,煸炒一会儿后加入先前的豌豆,胡萝卜。
最后加入盐,生抽,葱煸炒一会乘出即可。