蔓越莓松糕

蔓越莓松糕的做法
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蔓越莓松糕的做法说明

无奶无麸质,给过敏宝宝制作可口点心。

蔓越莓松糕的食材和调料

粘米粉20克
糯米粉10克
蔓越莓干适量
芝麻适量
猪油适量

蔓越莓松糕的做法步骤

  1. 第1步.

    碗底抹油,将蔓越莓平铺,撒上芝麻

  2. 第2步.

    将糯米粉、沾米粉混合,加少量水,搓成散湿粉。

  3. 第3步.

    将散湿粉过筛,洒在蔓越莓上。

  4. 第4步.

    大火蒸10分钟,扣盘即成。

小贴士

关键在于湿粉的制作,新手可一点一点的滴水进入。湿粉应该既有明显的湿润感,又不成团。

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