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爆炒鸭肠
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张荣敏
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爆炒鸭肠的食材和调料
鸭肠
适量
红椒
3个
姜
片
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
花椒
适量
青
尖椒
7
老抽
少量
爆炒鸭肠的做法步骤
第1步.
准备食材,洗净。
第2步.
青尖椒斜切成片。
第3步.
鸭肠多次洗净,每次清洗加入少量盐。
第4步.
大火烧油,将辣椒放入翻炒,至辣味迎面扑来。而且放入鸭肠,多次翻炒,放入生抽、老抽、盐等辅料。加入少量水,中火烧。
第5步.
装盘。
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