用新鲜枸杞叶煮汤,搭配营养丰富的枸杞子,起到清肝明目及软化血管的作用,而且这款汤做起来非常快手,适合没什么时间煮汤的人群。
枸杞叶 | 500g |
枸杞 | 12g |
瘦肉 | 100克 |
盐 | 一小勺 |
姜 | 2片 |
准备好新鲜枸杞叶,最好选嫩一点的,喝完汤还可以吃掉。
只要叶子不要茎,摘叶子的时候要小心,茎上有刺,然后将叶子反复冲洗干净。
猪肉切小块备用,一般选瘦肉,不需要腌制,另外准备两片姜。
热锅放油,姜爆香。
倒入猪肉翻炒片刻。
倒入适量的热水,小到中火煮半小时左右。
然后放入枸杞叶。
放枸杞子。
放盐,煮至叶子变软,大概1分钟即可,不要煮太久了,保持叶子的鲜嫩。
盛出来就可以喝了。
这汤煮起来很简单吧,但是保健作用一点都不小!
摘枸杞叶子的时候要小心,茎上有刺。