枣糕(简单易成功)

枣糕(简单易成功)的做法
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枣糕(简单易成功)的做法说明

这个枣糕是我看了下厨房几个老师做的然后结合稍改动了一下,儿子和老公都特别喜欢

枣糕(简单易成功)的食材和调料

鸡蛋4个
低筋面粉160-170克
1g
红枣110g
小苏打2g
泡打粉3g
玉米60g
30g
红糖50g

枣糕(简单易成功)的做法步骤

  1. 第1步.

    红枣去核,加水煮熟,一点点水就行,煮到水稍干料理棒打成泥,加入油搅匀备用

  2. 第2步.枣糕(简单易成功)的做法步骤 第2步

    鸡蛋加糖加盐打发到颜色变浅,出现纹路不容易消失

  3. 第3步.枣糕(简单易成功)的做法步骤 第3步

    面粉加苏打加泡打粉过筛,加入到打发好的鸡蛋里面翻拌均匀

  4. 第4步.枣糕(简单易成功)的做法步骤 第4步

    看不到干粉

  5. 第5步.枣糕(简单易成功)的做法步骤 第5步

    加入枣泥和油翻拌均匀

  6. 第6步.枣糕(简单易成功)的做法步骤 第6步

    倒入模具,撒上芝麻,烤箱预热160度烤35-40分钟,拍蛋糕表面有彭彭声就熟了

  7. 第7步.枣糕(简单易成功)的做法步骤 第7步

    出炉待凉后切开,我是热着切的

  8. 第8步.枣糕(简单易成功)的做法步骤 第8步

    真的好好吃

小贴士

每个人的烤箱不一样,所以温度适自己烤箱而定,可上下控温的下温可以低20度,不可以控温的烤箱温度高的话也可以降低10度,勤观察吧
枣本身就甜的,所以糖量可以根据自己情况减少10-20g

方子只为记录

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