【澪之料理帖】01怪味饭（鲣鱼时雨煮）

【澪之料理帖】01怪味饭（鲣鱼时雨煮）的做法步骤

1. 第1步.

   鲣鱼切成1.5厘米大小的鱼块

2. 第2步.

   撒上盐之后，放进热水里，等鱼肉全白后取出

3. 第3步.

   这样可以去除鱼腥味，冷了也好吃

4. 第4步.

   撒上切成3厘米长的生姜

5. 第5步.

   加入酱油，味淋，酒和白砂糖

6. 第6步.

   盖上盖子，开会

7. 第7步.

   中火煮7-8分钟左右

8. 第8步.

   煮至剩下少许汤汁

9. 第9步.

   最后浇上味淋

10. 第10步.

    撒上海苔碎和葱

11. 第11步.

    怪味饭完成。 冷了还可以加热茶，做成茶泡饭享用